Турбо дріжджі Alcotec 36 Extreme, 160 г

Alcotec 36 Extreme — потужні турбо дріжджі, розроблені для швидкої ферментації різних видів сировини. Цей препарат підходить для отримання алкогольних напоїв з різною міцністю та тривалістю бродіння.

Інструкція з приготування 14% напою за 36 годин:

1. Додайте 15 л води температурою 35°C у ємність для ферментації.
2. Додайте 6 кг звичайного цукру або 6,6 кг глюкози.
3. Добре перемішайте до повного розчинення цукру.
4. Долийте воду до 25 л, температура рідини — 25-30°C.
5. Додайте вміст пакету з дріжджами та перемішайте.
6. Залиште ферментувати за кімнатної температури (20-25°C) на 36 годин.

Інструкція з приготування 20% напою за 4 дні:

1. Додайте 15 л води температурою 35°C у ємність для ферментації.
2. Додайте 8 кг звичайного цукру або 8,8 кг глюкози.
3. Добре перемішайте до повного розчинення цукру.
4. Долийте воду до 25 л, температура рідини — 25-30°C.
5. Додайте вміст пакету з дріжджами та перемішайте.
6. Залиште ферментувати за кімнатної температури (20-25°C) на 4 дні.

Особливості:

При використанні зернових, картоплі, рису або іншої крохмалевмісної сировини необхідна попередня обробка альфа-амілазою. Після охолодження рідини до 30°C можна додавати дріжджі.

Склад:

Дріжджі та дріжджове живлення.