Сухі турбо дріжджі 48 Fruit & Grain, 143 г
Fruit & Grain 48 Turbo — це високоефективна суміш спеціалізованих дріжджів і ферментів, створена для швидкого зброджування фруктової та зернової сировини.
Завдяки додатковим ферментам дріжджі активно руйнують пектини у фруктах та крохмаль у зернових, забезпечуючи глибоку ферментацію, насичений аромат і яскравий смак готового напою.
Діапазон роботи дріжджів — до 32°C, що робить їх ідеальними для використання влітку або у теплих регіонах.
Рекомендації щодо застосування:
- Один пакетик (143 г) розрахований на 25 літрів рідини з температурою близько 30°C.
- При використанні крохмалевмісної сировини (зерно, картопля, рис) необхідна попередня ферментація за допомогою альфа-амілази.
- Після обробки ферментом охолодіть сусло до 30°C і висипте дріжджі.
Основні переваги:
- Інтенсивне та швидке зброджування.
- Підходить для фруктової і зернової сировини.
- Працює при високих температурах до 32°C.
- Покращує смак та аромат кінцевого продукту.
Інформація для замовлення
- Ціна: 297 ₴

