Пивні дріжджі Fermentis S-33, 11,5 г

Опис: Fermentis S-33 — універсальні елеві дріжджі з нейтральним ароматичним профілем, які підходять для широкого спектра стилів пива. Завдяки низькій зброджувальній здатності вони дозволяють отримати пиво з багатим і тривалим смаковим букетом. Особливо рекомендовані для спеціальних елів і траппістських сортів.

Характеристики:

• Тип: Сухі активні дріжджі
• Стиль пива: елі, траппіст
• Аромат: нейтральний, без виражених ефірів
• Седиментація: середня, з утворенням дрібного пилу без грудочок
• Температура регідратації: 25–29 °C
• Температура внесення: вище 20 °C

Інструкція із застосування:

1. Розсипте дріжджі по поверхні стерильної води або сусла (25–29 °C), об’єм рідини повинен бути у 10 разів більшим за об’єм дріжджів.
2. Залиште на 15–30 хвилин для активації.
3. Обережно перемішуйте протягом 30 хвилин.
4. Внесіть отриману суспензію у бродильний танк або додайте дріжджі безпосередньо в сусло, температура якого понад 20 °C.
5. Розподіліть дріжджі рівномірно по поверхні, уникаючи грудочок.
6. Почекайте 30 хвилин, потім перемішайте аерацією або додаванням додаткового сусла.

Умови зберігання:

• Термін придатності: до 36 місяців від дати виробництва
• Допускається зберігання при кімнатній температурі до 3 місяців під час транспортування
• Рекомендується зберігати у прохолодному, сухому місці при температурі нижче 10 °C

Fermentis S-33 — надійний вибір для пивоварів, що цінують глибокий смаковий профіль та стабільну якість готового пива.