Набір спецій для лікеру в стилі Amaretto (1 л)

Опис: Солодкий італійський лікер з насиченим смаком та ароматом. Має глибокий темно-коричневий колір, виражені мигдальні ноти та легку терпку гіркуватість у післясмаку. Готовий напій можна вживати окремо, додавати в каву або використовувати як основу для коктейлів.

🥃 Вам знадобиться:

• Набір спецій Hot Rod для лікеру в стилі Амаретто
• 1 л алкоголю міцністю 40%
• 300 мл води
• 700 г цукру
• 6 г розчинної кави

🍯 Приготування:

1. Обдайте мигдаль окропом, зніміть шкіру і обсмажте до золотистого кольору.
2. З|із| цукру і третини води приготуйте карамель на слабкому вогні. Коли з'явиться коричневий колір і аромат карамелі, додайте воду, що залишилася.
3. У банку покладіть мигдаль, спеції та каву, залийте гарячим сиропом.
4. Остудіть суміш, потім влийте алкоголь і добре струсіть.
5. Наполягайте 4–6 тижнів у темному місці, періодично збовтуючи зміст.
6. Готовий лікер відфільтруйте та розлийте по пляшках.

Порада: Лікер набуває особливо м'якого смаку після 1–2 тижнів витримки після фільтрації.