Рецепт Бехеровки

Опис: Бехеровка - знаменитий чеський лікер, який раніше використовувався як лікувальний еліксир. Завдяки нашому набору спецій, ви зможете приготувати цей ароматний, насичений та корисний напій у домашніх умовах.

🍶 Вам знадобиться:

• 800 мл спирту міцністю 50-55%
• Набір спецій для Бехерівки
• 100 г цукру
• 250 мл води

🔥 Приготування:

1. Покладіть всі спеції у скляну ємність і залийте спиртом.
2. Щільно закрийте і залиште в теплому, темному місці (поряд із батареєю процес настоювання йде швидше).
3. Настоюйте 7 днів, періодично струшуючи вміст.
4. За тиждень процідіть настій через дрібне сито або кілька шарів марлі.
5. Рада: спробуйте настій перед фільтрацією — якщо смак здасться недостатньо вираженим, залиште ще на 1–2 дні.
6. Приготуйте сироп: розчиніть 100 г цукру на 150 мл води, підігріваючи на середньому вогні, не доводячи до кипіння. Остудіть та зніміть пінку.
7. Додайте сироп до настою, а потім промийте каструлю 100 мл води і також влийте її в суміш.
8. Усього вийде близько 1 літра готового напою.

Рада: Замість цукру можна використовувати фруктозу — вона приблизно в 1,7 разу солодша і робить смак м'якшим.

Після змішування з сиропом домашня Бехеровка готова!