Настоянка "Біттер у стилі Ангостура"

Опис: Біттер у стилі Ангостура вражає своїм складним букетом ароматів: домінують ноти гвоздики, кориці та мускатного горіха, що витончено поєднуються з теплими цитрусовими відтінками. На смак — глибока гіркота, збалансована насолодою та спеціями, з тривалим приємним післясмаком.

🍃 Інгредієнти:

• 500 мл спирту міцністю 96%
• Набір спецій Hot Rod для настоянки у стилі Ангостура
• 180 г тростинного цукру
• 450 мл води

📝 Приготування:

1. Покласти всі спеції з набору в ємність і залити спиртом.
2. Щільно закрити та поставити в темне місце на 2 тижні для наполягання.
3. Після наполягання профільтрувати настій через кавовий або ватний фільтр.
4. Перелити відфільтрований біттер у чисту ємність.
5. Приготувати сироп: розчинити 180 г тростинного цукру в 450 мл води, нагріваючи, але не доводячи до кипіння.
6. Охолодити сироп до кімнатної температури та акуратно влити в настойку, ретельно перемішати.

Склад набору спецій: гвоздика, зелений кардамон, перець запашний, хіна кора, тирлич жовтий, кориця, родзинки, цедра лимона, цедра апельсина, імбир, дягель, мускатний горіх.

Вага: 166 г

Термін зберігання: 24 місяці

Готово! Ваш домашній бітер у стилі Ангостура готовий до вживання.