Набір спецій для настоянки Латгальська (1 л)

Латгальська настоянка — традиційний спосіб ушляхетнити самогон у стилі коньяку. Рецепт створено у Латгалії, історичному регіоні Латвії з давніми традиціями самогоноваріння. Настойка відрізняється стабільним смаком, насиченим кольором та яскравим ароматом.

Вам знадобиться:

• 1 л дистиляту або горілки міцністю 40–50%
• Набір спецій Hot Rod для настоянки «Коньяк по-Латгальськи» (на 1 л)
<1>1 ст. ложка цукру

Приготування:

1. Цукор попередньо розчинити в невеликій кількості самогону або приготувати простий карамельний сироп.
2. У банку покласти всі інгредієнти, влити алкоголь та додати сироп. Добре збовтати.
3. Прибрати банку у темне місце. Наполягти від 2 тижнів до 2 місяців. Якщо наполягати на батареї - 7-10 днів, але це менш переважно.
4. Коли настойка набуде коричневого кольору та яскравого аромату, профільтрувати напій.
5. Розлити по пляшках і витримувати близько півроку в темному місці.

Результат: насичений, ароматний домашній напій у стилі коньяку, з глибоким кольором та гармонійним смаком. Ідеально підходить для дегустації та подарунка.