Hot Rod Thermo Alpha - Ефективна термостабільна альфа-амілаза

Hot Rod Thermo Alpha - це висококонцентрована термостабільна ендо-альфа-амілаза, призначена для оцукрювання крохмалю при виробництві зернових дистилятів. Фермент ефективно розщеплює крохмаль, що міститься в зерні, на простіші цукру, необхідні для активної ферментації та підвищення виходу етанолу.

Основні переваги

• Зниження в'язкості сусла: забезпечує більш легку обробку та фільтрацію.
• Гнучкість застосування: працює в широкому діапазоні pH та температур.
• Висока концентрація: мінімальне дозування за максимальної ефективності.
• Сумісність: повністю сумісна з іншими ферментами Hot Rod (наприклад, глюкоамілазою).

Технічні характеристики

• Діапазон pH: 4.5 – 7.5 (оптимально – 5.0 – 6.0)
• Температурний діапазон: 60 – 105 °C (оптимально – 85 – 90 °C)

Рекомендації з дозування

• На 1 кг зерна - 0,1 мл (2 – 3 краплі)
• На 1 тонну зерна - 0,1 л

Умови зберігання

Зберігати у сухому та прохолодному місці. При температурі 4 – 8 °C зберігає активність до 12 місяців, при 25 °C – до 90 % активності.

Hot Rod Thermo Alpha — надійний фермент для стабільного оцукрювання та збільшення виходу спирту у виробництві зернових дистилятів.