Натуральний екстракт дуба 200 мл

Водний розчин таніну (рідкий дубовий екстракт)

Органічного походження, виробляється з дубових заготовок різного ступеня випалу. Тільки натуральний продукт, без ароматизаторів та барвників. Має характерний дубовий аромат із пряними, ванільними та горіховими тонами без сторонніх запахів. Підходить для червоних, рожевих та білих вин, коньяку, віскі та іншого міцного алкоголю. Мінімізує рослинні тони та стабілізує колір напоїв, розкриває ароматичний потенціал, підкреслює ягідні аромати, посилює структуру та надає елегантності напоям.

Змінює аромат спиртових та вина за кілька годин, подібно до облагородження у дерев'яній тарі через кілька років, скорочуючи час приготування напоїв.

Застосування:

• Вино: Мінімізує рослинні тони, стабілізує колір, розкриває ароматичний потенціал, підкреслює ягідні аромати, посилює структуру та елегантність напою.
• Коньяк, бренді, віскі: Прискорює процес бочкової витримки, миттєво насичує напій дубовою ароматикою, округляє та пом'якшує смак, допомагає у корекції готового продукту. Насичує та стабілізує колір без додавання карамельного кольору. Універсальний для будь-яких інертних ємностей із харчовим допуском.
• Текіла: Маскує редуктивні та землянисті тони, швидко насичує дубовими нотками, коригує колір, робить напій менш агресивним та злагодженим. Підходить для всіх видів витриманої текіли, є універсальним для інертних харчових ємностей.
• Джин: Згладжує грубі трав'янисті тони, розкриває цитрусові, мигдальні та інші нотки, миттєво насичує джин дубовою ароматикою та кольором без втрати об'єму.
• Ром: Миттєво насичує ром дубовою ароматикою, округляє та пом'якшує смак. У букеті з'являються нотки фруктів, горіхів, карамелі, меду, спецій та цитрусових. Допомагає коригувати готовий продукт без втрати обсягу. Колір залежить від дозування - від золотистого до темно-бурштинового.
• Дистиляти: Миттєво насичує дубовою ароматикою, округляє та пом'якшує смак, допомагає у корекції готового продукту, насичує колір залежно від дозування. Універсальний для будь-яких інертних ємностей із харчовим допуском.

Дозування:

• Міцні напої: 2-10 мл/л
• Червоні вина: 1-5 мл/л
• Білі та рожеві вина: 0,5–2,5 мл/л