Хміль Chinook 100 г для пивоваріння, альфа-кислоти 12-14%, з пряним ароматом, США

Сорт хмелю Chinook має насичений аромат квітів, трав, смоли сосни та спецій. Чинук має подвійне призначення, як для надання пряного та соснового ароматів, так і для хорошого потенціалу гіркоти.

Хміль Чинук (Chinook) був засаджений у 1980 році, а презентований Міністерством сільського господарства США у 1985 році. Хміль був отриманий шляхом схрещування з хмелем Петхам Голдинг та USDA 63102 і викликав захоплення крафтових пивоварів США. Чинук містить 12%-14% альфа-кислоти, що добре для внесення на початку або в середині кип'ятіння. Чинук досить популярний в американських сортах напою, таких як Американ Пейл Ель та Індіан Пейл Ель, але також поширений у Сезонних Елях та темних сортах напою, включаючи Портер, Стаут, ячмінний виноградний напій (барливайн).

Він має агресивний аромат з дещо пряним букетом. Деякі соснові та трав'яні ноти будуть більш помітні у свіжій партії напою. Чинук є середньоурожайним хмелем з шишкою середньої компактності. Він досить стійкий до поширених хвороб, але сприйнятливий до борошнистої роси. Чинук більш широко застосовується в США і входить до складу деяких дуже привабливих комерційних брендів напою.

Характеристики:

• тип хмелю – гранульований;

• упаковка – вакуумна;

• вага – 100 грам;

• урожай – 2022 рік.

Аналоги і заміни:

• Northern Brewer, Columbus, Centennial, Galena, Nugget.

Хміль Chinook рекомендовано в застосуванні в наступних сортах напою:

• Світлий Лагер, Англійський Ель, Американський Ель, Портер, Стаут, Індійський Пейл Ель, Бельгійський Ель, Крепкий Ель.

Не втрачайте можливість спробувати цей унікальний сорт хмелю Chinook для вашого пивоваріння – додайте в кошик вже зараз!