Кубики для дистилятів з американського дуба EXCLUSIVE MIX, 100 г, 3 види прожарки, іспанська якість

Ці кубики мають повний букет ароматів - шоколаду, легкого диму, карамелі, ванілі, легкого кави, оскільки тут поєднуються 3 види прожарки. Виготовлені в Іспанії на найбільшому заводі зі столітньою історією, що забезпечує відмінну якість. Кубики подрібнюються, обробляються, проходять сушку протягом 2-х років. Це власна розроблена технологія, яка гарантує неймовірний смак і аромат Вашого напою.

Кубики зроблені з стовбурової частини американського дуба віком понад 80 років і використовуються для облагоражування дистилятів і вина. Настоювання на цих кубиках дуже позитивно позначається на смакових якостях як зернових, так і фруктових дистилятів. Часто дистиляти змішують з іншими прожарками, якщо два види 50/50, якщо три види - то по 1/3, це дає ще більш багатий аромат і смак. Тенденція така: чим більш тонкий смак і запах, тим менше потрібно прожареної частини. І відповідно, чим сильніше смак і запах, тим більш сильну можна застосувати прожарку. Особливо це дуже яскраво виражається з 6 місяців настоювання, а якщо у Вас вистачить "своєї витримки" і дасте постояти більше одного-двох років, то ви отримаєте напій, який ніколи не купите в магазині і, швидше за все, будете трохи добродушно шкодувати з думкою "Чому ж я не зробив більше?!". Тож довіртеся нашому реальному досвіду і практиці, результат перевершить всі Ваші очікування!

Дистилят фруктовий з планованою витримкою:

• до трьох місяців - 1-3 грами/літр

• від трьох місяців до року - 2-4 грами/літр

• більше року - 3-4 грами/літр

• найбільш підходящі обжарки: середня, без обжарки або мікс

Дистилят зерновий з планованою витримкою:

• до трьох місяців - 2-3 грами/літр

• від трьох місяців до року - 2-4 грами/літр

• більше року - 3-5 грами/літр

• підходящі обжарки: середня, сильна, без обжарки або мікс

Вино з планованою витримкою:

• Червоне - 2-4 грами/літр

• Біле - 1-3 грами/літр

• Портвейн або креплене вино - 3-5 грами/літр

Золоті правила витримки дистилятів:

• Зберігайте в склі.

• Зберігайте в теплому темному місці (не в підвалі). Найкращим є місце з змінними, навіть незначними коливаннями температур (в приватному будинку це горище), в квартирі - балкон.

• Завжди додавайте декстрозу або фруктозу в Ваш напій перед дозріванням - 1 столова ложка на 3 літри.

• При можливості проводьте аерацію киснем 1 раз на тиждень 2-3 хвилини, за допомогою компресора або звичайного шприца з трубочкою великого розміру.

Змінювати дозування, час витримки та умови для старіння дистилятів можна на Ваші смакові уподобання, тут немає межі досконалості та творчості. У цьому випадку Ви створите свій власний рецепт, яким обов'язково порадуєте своїх друзів та близьких!