Освітлювач для вина Alcotec Turbo Klar 25 л - професійний засіб для очищення сусла і білих вин, двокомпонентний склад

Alcotec Turbo Klar – це швидкий і потужний двокомпонентний професійний препарат для освітлення, який ідеально підходить для освітлення сусла і білих вин. Його застосування дозволить вам досягти кристально чистого продукту без неприємних запахів і осадків.

Використовуючи Alcotec Turbo Klar, ви можете бути впевнені в якості вашого напою. Цей освітлювач ефективно осаджує дріжджові клітини, усуваючи будь-які небажані аромати, що в кінцевому підсумку призводить до значно більш чистого і якісного дистиляту.

Час освітлення складає всього 24 години, а один пакет розрахований на 25 літрів сусла. У складі препарату ви знайдете кремнієвий золь і хітозан, які забезпечують високу ефективність освітлення.

Застосування препарату просте. Він працює за принципом бентоніту, однак має значно кращі властивості. Осаджує дріжджові клітини, усуває неприємні запахи і робить ваш продукт прозорим.

Якщо у вас немає необхідності використовувати весь об'єм відразу, ви можете розділити компоненти по пляшечках і використовувати їх кілька разів, підбираючи потрібну кількість за допомогою медичного шприца.

Для досягнення найкращого результату рекомендується очищати як готовий дистилят, так і сусло перед дистиляцією. У суслі можуть знаходитися частинки «мертвих» дріжджів і інші щільні зважі, які негативно впливають на якість кінцевого продукту. При нагріванні дріжджовий осад може утворювати неприємні сполуки, що може зіпсувати смак вашого напою.

Тому освітлення сировини значно покращує якість напою. Перед початком освітлення відброджене сусло потрібно акуратно злити з дріжджового залишку в стерильну ємність. Потім необхідно провести процес дегазації, щоб видалити вуглекислий газ із сировини, що мінімізує утворення піни при нагріванні закваски.

Після дегазації додайте вміст пакета «А», ретельно перемішайте і залиште на 2 години. Цей компонент, що містить кремнієву кислоту, відповідає за видалення залишків дріжджів і сторонніх домішок, покращуючи якість сусла. Потім додайте вміст пакета «В», що містить хітозан, який зв'язує дріжджі в колоїдні сполуки і осаджує їх на дно.

Після акуратного перемішування сусло залиште відстоюватися на 24-48 годин до повного освітлення. Чим прохолодніше буде місце відстоювання, тим краще. По закінченні відстоювання злийте чисту рідину з осаду – ваше сусло готове до подальшої перегонки і забезпечить відмінний результат.

Не упустіть можливість покращити якість вашого вина за допомогою Alcotec Turbo Klar! Цей препарат – ваш надійний помічник у створенні ідеального дистиляту!