BIOWIN Стружка дубова сильно обсмажена 20 гр

Стружка дубова сильно обсмажена від BIOWIN застосовується для підкреслення смаку і зміни кольору алкоголю.

Особливості:

• Для ароматизації коньяку, бурбона, бренді.
• Надає темно-бурштиновий колір.
• Дуже швидко виділяє свої аромати.
• Дає напою особливий аромат (мелена кава, карамель, аромат дубової бочки).
• Виготовлена з французької різновиди дуба Petraea.

Рекомендоване дозування:

0,5-4 г/л

Орієнтовний (мінімальний) час настоювання:

• 0,5 г/л - від 6 місяців;
• 1 г/л - 2-6 місяців;
• 2 г/л - 1-3 місяці;
• 4 г/л - 2-4 тижні.

Не рекомендується дозування більше 4 г на 1 л.

Регулювання інтенсивності:

Інтенсивність можна регулювати самостійно, виходячи з власних вподобань.

При тривалій витримці колір та смакові властивості повинні відповідати ступеню обсмажування. Тобто, при використанні дубу сильно обсмажування Ви отримаєте насичений коричневий колір, відповідно дуб слабкого обсмажування не надасть такого темного забарвлення. Проте, чим слабше обсмажування - тим більше дубильних речовин міститься у дубі, і навпаки.

Добавлянням більшої кількості дубу ви зменшуєте час витримки і навпаки, орієнтуючись на вказані показники.

Експериментуйте та насолоджуйтесь результатом!