BIOWIN Чіпси дубові не обсмажені 20 г

Чіпси дубові не обсмажені від BIOWIN призначені для ароматизації віскі і білого вина.

Особливості:

• Для ароматизації віскі і білого вина.
• Надає світло-бурштиновий колір.
• Підкреслює свіжість і фруктовий характер вин.
• Надає тонкий аромат мигдалю.
• Додає більше таніну, ніж обжарена стружка.
• Виготовлені з французького сорту дуба Robur.

Рекомендоване дозування:

0,5-4 г/л

Орієнтовний (мінімальний) час настоювання:

• 0,5 г/л - від 6 місяців;
• 1 г/л - 2-6 місяців;
• 2 г/л - 1-3 місяці;
• 4 г/л - 2-4 тижні.

Не рекомендується дозування більше 4 г на 1 л.

Регулювання інтенсивності:

Інтенсивність можна регулювати самостійно, виходячи з власних вподобань.

При тривалій витримці колір та смакові властивості повинні відповідати ступеню обсмажування. Тобто, при використанні дубу сильно обсмажування ви отримаєте насичений коричневий колір, відповідно дуб слабкого обсмажування не надасть такого темного забарвлення. Проте, чим слабше обсмажування - тим більше дубильних речовин міститься в дубі, і навпаки.

Добавлянням більшої кількості дубу ви зменшуєте час витримки і навпаки, орієнтуючись на вказані показники.

Експериментуйте та насолоджуйтесь результатом!