Prestige Смакова есенція Compadre Italiensk Bitter, 20 мл

Призначена для приготування дивовижного на смак італійського біттера.

Про біттер

Біттер - міцний алкогольний напій, що відрізняється гірким смаком. До біттерів відносять гіркі настійки (гіркі бальзами), а також деякі види вермутів і лікерів. Міцність може доходити до 50%, але існують і біттери з міцністю 6-20%.

Іноді під біттерами мають на увазі не будь-які гіркі настійки, а тільки найбільш концентровані, розділяючи таким чином біттери і бальзами. Традиційні російські гіркі настійки, такі як «старки», «звіробої» та інші, можуть бути віднесені до біттерів.

Біттери виготовляються на основі різних лікарських трав, коріння, прянощів. Найбільш часто використовувані компоненти - полин, тирлич жовтий, імбир, аніс; нерідко використовуються кірки гірких апельсинів (помаранч) і кора хінного дерева. Як і інші настійки, біттери виготовляються екстракцією ароматичних компонентів рослинної сировини в чистому спирті з наступним розведенням водою. Основою для біттера можуть бути як зернові спирти, так і виноградний спирт або спирт з цукрового очерету.

Оскільки гіркота збільшує відділення слини і шлункового соку, біттери рекомендують для поліпшення апетиту. Вважається також, що біттери в цілому сприяють поліпшенню травлення.

Інструкція

Змішайте есенцію з дистилятом до обсягу 0,75 л. Збовтайте до повного перемішування, відкладіть на 24 години і готово. Більш тривале відстоювання напою покращує його смак. Рекомендовано відстоювати від 7 днів.

Особливості

М'який смак і аромат досягається завдяки ретельно підібраним пропорціям.

Шведські ароматизатори виготовлені з натуральних екстрактів.

Зроблено в Швеції.

Розрахована на 0,75 л.