Prestige Black Label Turbo Yeast

Одні з кращих європейських спиртових дріжджів з найкращим співвідношенням ціна / якість. На відміну від інших дріжджів, Black Label Turbo відмінно переносять високі температури під час бродіння (до 35°C). Ці дріжджі можуть Вас здивувати максимальними показниками спирту в суслі до 17 відсотків (після 5 днів ферментації і за умови дотримання умов приготування). Дріжджі Black Label Turbo мають тривалий термін придатності, який можна продовжити ще більше, якщо зберігати ці дріжджі в холодильнику.

Ці дріжджі доступні в пакетах по 90 грам, один пакет розрахований для 25 літрів сусла, або у пакетах по 1 кг на ~ 300 л сусла.

Інструкція по використанню:

1. Розчинити необхідну кількість цукру в тому ж обсязі гарячої води (наприклад, використовувати 48 літрів гарячої води, щоб розчинити 48 кг цукру). Переконайтеся, що цукор повністю розчинився, перш ніж продовжити.
2. Долити до кінцевого об'єму холодної води, розмішати до повного змішування.
3. Переконайтеся, що температура нижче 39°C, якщо температура відповідає, то додайте дріжджі з пакетика. Продовжуйте розмішувати, поки дріжджі не розчиняться в воді.
4. Бродіння має відбуватися при температурі 20-30°C протягом 2-5 днів.

ВАЖЛИВО:

Температура сусла повинна бути не більше 35°C протягом всього процесу зброджування. Якщо температура сусла сильно піднялася, потрібно її охолодити. При зберіганні дріжджів в холодильнику, до 12 місяців додаткової працездатності.

Кількість пакетиків і цукру: