BIOWIN рідкий пектоензим

BIOWIN рідкий пектоензим - натуральний, рідкий препарат ензиму, який полегшує отримання соку з фруктів.

Його можна зберігати при кімнатній температурі без збитку для якості/продуктивності!

Пектоензим - це ферментний препарат, який полегшує приготування фруктового соку. Додавання пектоензиму викликає розпушення структури плоду, що на більш пізніх стадіях сприяє гарному освітленню рідини.

Характерні особливості:

• Обсяг: 10 мл
• На 50 кг фруктів
• Більш легке "віджимання" соку і освітлення вина

Вказівки щодо застосування:

Подрібнені фрукти залийте невеликою кількістю води (1-2 л на 10 кг фруктів) при температурі 40°C для ягід і 80°C для яблук, груш, слив, айви. Додайте пектофермент, розведений в 100 мл води кімнатної температури, коли температура плодової маси впаде до 40°C. Все ретельно перемішати і залишити накритим в теплому місці на 9-15 годин. Після закінчення цього часу відіжміть сік.

Склад:

Пектолитической фермент.