Розм'якшувач м'яса Fackelmann 130220 білий 24 голки з неіржавкої сталі

Розм'якшувач м'яса Fackelmann 130220 — це тендерайзер голчастого типу, призначений для додання м'яса пухкої консистенції. Він допомагає зберегти смакові якості м'яса, роблячи його м'яким і соковитим під час смаження.

Основні особливості

• Волокна м'яса травмуються менше, ніж під час використання молотка, а сполучні тканини руйнуються максимально.
• Теплові хвилі проходять легше через розпушене м'ясо, що сприяє швидшому та рівномірному просмаженню.

Функції та можливості

• За допомогою 24 голок-лезів на поверхні м'яса наносяться насічки, що збільшують площу продукту.
• Тендерайзер легко миється і скорочує час роботи на 40%.
• Підходить для нарізання свинини, телятини, баранини, риби та інших продуктів.
• Конструкція з пластику та неіржавкої сталі забезпечує довгий термін експлуатації.
• Сік не витікає, а відбивна майже не стискається, що дає змогу зберегти м'ясні волокна цілими.

Характеристики

• Матеріал лез: нержавіюча сталь
• Колір: білий
• Кількість лез: 24 шт.
• Габаритні розміри: (d) 51 мм x (H) 188 мм
• Виробник: Fackelmann (Німеччина)

Особливості використання

• Розмістіть м'ясо на обробній дошці з дерева або пластику.
• Відбийте м'ясо за допомогою інструмента до отримання потрібного результату.
• Уникайте потрапляння лез на кістки.
• Великі шматки м'яса треба відбивати з двох сторін.
• У процесі відбивання можна додати спеції, які будуть введені всередину м'яса.