Обвалковий ніж для м'яса 1.4116, вигнуте лезо, ясен, 177 г

Обвалковий ніж для м'яса 1.4116 з вигнутим лезом і дерев'яною ручкою призначений для точного та комфортного оброблення м'яса. Компактне вигнуте лезо зручно проходить вздовж кісток, даючи змогу акуратно відокремлювати м'якоть, видаляти жили, сухожилля та зайвий жир. Лезо виготовлене з неіржавкої сталі 1.4116, яка вирізняється міцністю й корозійною стійкістю. Твердість сталі 58-59 HRC забезпечує тривале збереження гостроти, а тонке заточування гарантує легке та контрольоване різання. Ніж підходить для роботи з яловичиною, свининою, птицею й рибою, що робить його ідеальним як для домашньої кухні, так і для професійного використання.

Основні особливості

Ергономічна ручка з ясена комфортно лежить у долоні та забезпечує впевнений хват. Дерев'яні накладки надійно зафіксовані металевими заклепками, що надає конструкції міцності та підкреслює класичний дизайн ножа.

Характеристики

• Тип: обвалювальний ніж
• Призначення: для обробки м'яса, птиці та риби
• Форма леза: вигнута
• Матеріал леза: неіржавка сталь 1.4116
• Твердість сталі: 58–59 HRC
• Товщина металу: 2 мм
• Матеріал ручки: ясен
• Кріплення ручки: металеві заклепки
• Вага: 177 г

Ніж стане практичним вибором для руйнування, жилетування, зачищення та порційного оброблення м'яса, коли важливі точність рухів і гарний контроль леза.